Hindigo

CHENNAI – Quatre étudiants de la ville ont construit un “robot cuistot” dans le cadre de leurs études d’ingénierie. Ce “Chef-bot”, comme ils l’ont baptisé, et qui ressemble à un conteneur à plateau-repas comme dans les avions, peut préparer un sambar en 24 minutes, un vatta kozhambu en 18 minutes et un rasam en 10 minutes. Comble de l’intégration, le ghee servant aux plats peut également être utilisé pour lui graisser les mécanismes.

KALOL (Gujarat) – Nabhirbhai est content : sa vache, Radha, se trait toute seule. Plus précisément, sa lactation commence dès qu’elle se met à manger. Nabhirbhai aimerait bien maintenant apprendre à Radha à faire elle-même son curd et son ghee.

LONDRES (Royaume-Uni) – Une étude menée auprès de 4300 femmes britanniques de plus de 60 ans vient d’établir une corrélation inverse entre la taille des jambes et la propension à être affecté par une maladie grave du foie. Gageons que nos chercheurs nationaux ne tarderont pas à trouver le lien entre la taille des jambes et la consommation de ghee.

KARLSTADT (Allemagne) – Une récente étude de l’université de la ville vient d’établir que se laisser flotter dans un bain d’eau salon, dans le silence et l’obscurité, est l’une des meilleures méthodes de relaxation. Nos concitoyens indiens ne peuvent malheureusement tester cette méthode, l’excès de ghee et de bijoux les empêchant tout simplement de flotter.

VEVEY (Suisse) – Une équipe du centre de recherche de Nestlé aurait établi que les humains sont “programmés” pour aimer le chocolat. Des équipes indiennes cherchent à établir un résultat similaire pour le ghee.

HYDERABAD – Reliance Retail, la branche distribution du groupe de Mukesh Ambani, a décidé de se lancer dans le secteur de la santé et du bien-être. Outre l’ouverture de magasins Reliance Health et Reliance Pharmacies, il devrait également pousser ces initiatives au travers de ses supérettes Reliance Fresh. Ainsi, dès le mois prochain, on y trouvera du ghee à, tenez-vous bien ((Non, tenez-vous mieux…)), moins de 4 500 calories aux 100 g.

On sait qu’on est revenu “au pays” quand :

• le taxi de retour de l’aéroport s’arrête dix-sept fois en chemin pour faire des trucs tous plus passionnants les uns que les autres sur sa voiture (genre regonfler un pneu à la fois) ;
• le taxi de retour du gym joue à Speed (“je peux pas descendre en dessous de 50 miles à l’heure”) en passant sur les chiens, à travers les piétons et sous les bus (on a fini avec une très jolie décapotable et une belle coupe en brosse) ;
• on s’arrête avec le verre d’eau à 1 cm des lèvres après s’être lavé les dents (“non, plus d’eau du robinet pendant un an, maintenant !”) ;
• la ceinture de cuir qui était noire en partant est devenue blanche en rentrant (pour les chaussures, ça va, Béni a pensé à les aérer et les a même cirées !) ;
• deux taxis parviennent à bloquer toute la circulation dans une ville de 19 millions d’habitants simplement parce qu’ils refusent obstinément de se laisser passer ou de reculer ;
• les voitures font toutes de la musique quand elles reculent, et jouent toutes du klaxon quand elles avancent (ou pas) ;
• vous trouvez du ghee dans la salade, du ghee sur le poulet, du ghee sur les haricots et du ghee dans le fromage blanc ;
• “chapati” n’est plus le signe d’une évasion féline, mais le nom d’une galette de farine qui parvient à compter 2800 calories aux 100 grammes ;
• vous entendez “Hon !” à toutes les questions que vous posez, accompagné d’un délicat dodelinement de la tête, et que vous ne savez pas si cela signifie “Oui”, “Non”, “Deuxième à droite” ou “Quarante roupies” ;
• 98% des hommes et 65% des femmes arborent (fièrement pour les premiers, un peu moins pour les secondes) une pilosité subnasale soigneusement taillée ;
• vous savez que pendant un an, vous n’allez plus manger de (bon) fromage, de boeuf, de charcuterie, de desserts un peu sophistiqués (non, l’ananas n’est pas en soit un dessert sophistiqué) et boire de (bons) vins pas (trop) chers ;
• le minuscule ascenseur est à moitié occupé (voir rubrique chapati) par un moustachu sur son siège, dont le boulot est d’appuyer sur le (mauvais) bouton sans jamais se lever de son siège, même quand on est déjà quatre dans un demi mètre carré ;
• les filles font de la gym en sari ;
• les routes sont faites avec 62% de nids de poule, 36% de gravier et 2% de goudron ;
• vous savez que vous allez être encore surpris pendant un an.

Welcome back to Incredible India !

Après une sieste matinale, à peine troublée par l’absence d’aboiements, de klaxons et de musiques de recul des voitures, je me lève vers midi en anticipant le premier repas dans la capitale française avec un peu d’appréhension. Il paraît qu’ils mangent toute de même des aliments très curieux, et notamment de la viande qui n’est pas du poulet. Et en plus, il paraît qu’ils ne connaissent pas le ghee, les pauvres ! Heureusement, j’ai pris soin d’en emporter un gallon dans la valise, qui a malheureusement légèrement explosé (personne ne nous avait prévenus sur ces histoires de “pressurisation de la soute” !). En essorant les chemises, je parviens toutefois à en récupérer une bonne partie, ce serait dommage de le gâcher ! Lire la suite »

Derrière ce titre peut-être quelque peu abscons se cache l’inauguration d’une nouvelle catégorie, sobrement baptisée Tiffin. Les tiffin, ce sont ces en-cas que les Indiens mangent à toute heure de la journée voire de la nuit. Et cette rubrique sera donc désormais consacrée à quelques-unes des recettes que la maid (qui a encore râlé ce soir pour cause de non-finissage de salade de tomates… j’ai lâchement obtempéré…) concocte puis détaille patiemment. Lire la suite »