Hindigo

… il y a le 60 000 ième visiteur de Hindigo ! Dank u à ce batave, donc.

Et pour sauter du coq à l’âne, quoi de mieux qu’un Néerlandais pour vous parler d’une découverte culinaire magnifique ? Hier soir, dîner initialement prévu dans le Nord annulé, donc retrouvailles avec Ratatouille (Mr. & Mrs.) et un journaliste écossais chez Pratap Lunch Home.

Tous les expats et visiteurs vous parleront de Trishna avec émoi, comme le meilleur resto de poissons et coquillages de Bombay (et donc d’Inde vu que ce n’est pas à Delhi qu’on risque de trouver de la concurrence, et que les autres villes portuaires genre Cochin ou Madras n’ont pas vraiment de restos du même acabit). Les plus avancés dans la découverte de la ville vous parleront peut-être de Manesh Luncheon Home comme encore meilleur.

Et bien oubliez ces deux noms : Pratap les larguent loin, loin derrière… Dans une déco assez funky façon BD faisant vanter les mérites des mets servis par des stars de Bollywood, et dans une ambiance sans chichi de sortie de bureau, on sert des crevettes encore légèrement croquantes dans un chutney de noix de coco, des pomfrets grillés dans une sauce façon rouille hyper parfumée, un riz aux lentilles citronné, des clams dans une sauce à la fois poivrée et douce, des curries de légumes aux parfums incroyables… Seul le kulfi était légèrement en retrait, mais il y avait sans doute erreur sur la commande (chiku demandé, praliné servi).

Hautement recommandé donc, et une des deux ou trois meilleures expériences de resto en deux ans et demi d’Inde, sans conteste avec le Mango Tree de Hampi.

Pratap Lunch Home, c’est dans la petite ruelle juste en face de Deutsche Bank au nord de Flora Fountain. Et on peut finir la soirée par un tour en calèche argentée qui clignote avec des fleurs en plastique, c’est bon pour la digestion (et pour l’estime de soi).

PS de 14h15 : c’était tellement bien que Ratatouille (Mr.) et moi l’avons fait découvrir à deux autres personnes du bureau, également tombées sous le charme. Et on a au passage confirmé que le crabe au beurre, au poivre et à l’ail, emblème de Trishna, est là aussi enfoncé !

Ce bulletin a été publié le jeudi 5 février 2009 10 h 10 min et est classé dans Général, Tiffin Vous pouvez suivre les réponses à ce bulletin avec le fil RSS 2.0. Vous pouvez aller à la fin et répondre. Les pings ne sont pas admis.