En baguenaudant sur différents sites consacrés à l’installation à Berne, on est tombé sur le menu proposé par l’un des restaurants les plus cotés de la ville, le bien-nommé Les Terroirs, en français dans le texte ((Rappelons que si le Canton de Berne est officiellement bilingue, la ville elle-même est statutairement germanophone, ou plutôt Bärner-Düütsch-ophone)).

Enfin, le bien-nommé, c’est à voir, car ils ont une curieuse conception des AOC :