Départ en train de HK vers 10h30, pour arriver à Canton vers 13h00. La campagne rappelle un peu le niveau de développement du Portugal ou de la Grèce : on est loin de l’Inde, mais aussi de la France !

Après un passage en douane un peu laborieux (au 4e scan des bagages, on détecte, ô scandale, une pomme dans le sac à dos, ce qui vaut avertissement sur le visa…) et un trajet dans un métro façon ligne 14, bonne surprise à l’hôtel avec un upgrade de chambre, et une chouette vue sur le quartier historique en conséquence.

On teste le resto cantonais réputé à côté, avec des spécialités telles que l’anguille mi-cuite (miam) ou les grenouilles grillées aux piments (wow). Le temps d’aller voir la plus ancienne église de Chine (avec une messe avancée en cantonais aux côtés d’Ougandais… Assez surréaliste), on commence à rentrer sous une pluie croissante, pour finir par passer 30 minutes, trempés jusqu’à l’os, sous un ciel noir et une pluie de mousson battante, dans la minuscule échoppe d’un… réparateur de parapluies !

Après avoir pu finalement rentrer et un bon bain chaud, diner dans une sorte de syndicat de restaurants, avec une spécialité du coin : fricassée de pigeon au vin du Guandong, avec du riz… Cantonais, bien sûr !

Posted by Wordmobi

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